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小谷村の観光情報 (食べる)小谷村|歴史|観る|食べる|買う|遊ぶ|カフェ|泊まる|最新情報 蕎麦屋 蛍● 真木集落で山村留学をしていたご主人が、築120年の古民家を改修して始めたというお店。小谷産+一部信州産のそば粉は、石臼で自家製粉。夏は細め・寒い時期は太めに切られるそばは、薪を使ったかまどで茹でる。落ち着いた店内の雰囲気とあいまって、薪をもやすにおいが何とも心を落ち着かせてくれる、お勧めのお店です。 住所:北安曇郡小谷村中土真木16588
おたり名産館● 南小谷駅から徒歩5分、小谷村役場の近くにある、地元のおばちゃんたちが打ちたて、茹でたてにこだわったそばを出してくれる店。
季節によってその日採れた食材を「本日の特別メニュー」として食べられることも。 春はタラの芽やフキノトウ、秋は天然マイタケの天ぷらなども楽しみな1品。 住所:北安曇郡小谷村千国乙6747
風吹荘(かざふきそう)● 先代から引き継ぎ6年ほど前からそば打ちを始めたという若いご主人が、のし棒を使い分けながら器用にそばを打っているお店です。小谷産のそば粉で打つのは二八そば。その日のそばの状態に合わせて茹で加減を調整するのはもちろん、麺は細めながらも歯ごたえを残し、甘みや香りが広がるように、というご主人のこだわりがあります。 住所:北安曇郡小谷村北小谷1283-1
雨飾荘(あまかざりそう)● 小谷村と新潟県との境にそびえる、日本百名山のひとつ・雨飾山のそのふもとに立つ宿・雨飾荘は、小谷温泉の奥に位置する源泉かけ流しの宿。登山や自然散策を楽しむ人々の拠点であり、 小谷の地粉で打つ手打ちそばをランチに味わえる穴場でもあります。そばを茹でるときのさし水、茹であがったそばを洗う水は、冷たい地下水を利用。 雨飾の冷水にさらされ、しゃきっと冷やされたそばは二八で、同割合の他店と比べて黒っぽい感じです。 住所:北安曇郡小谷村大字中土小谷温泉
情報募集中● 現在、信州・白馬の観光情報を発信するWebサイト(ホームページ)を制作しています。信州の北に位置する白馬村・小谷村は、東京からは4〜5時間程度、大阪や名古屋からも5〜6時間ほどで訪れることができる場所です。 ● 只今、「白馬観光情報 - ようこそ 信州 はくばへ -」では、地元や高原で食事が出来る、レストランやカフェの情報を募集しております。また、旅の思い出に、白馬でしか買えないグッズを扱っているお土産やさんも募集しております。オススメのお店がありましたら、ぜひ、ご連絡をお願いします。 ● 自薦・他薦を問いません。「お客様へオススメのお料理があるんですけど・・・とか、新しいお店がオープンしました!」などの情報も大歓迎です。旅行者のみなさまへの情報提供と、地元のみなさまの商売繁盛のために、「白馬観光情報」Webサイトをご利用ください。時間の許す限り、取材におうかがいいたします。スタッフ一同、お待ちしております。 |
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