新軽井沢の観光情報 （食べる）
和食 からまつ （わしょく からまつ）
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● JR北陸新幹線軽井沢駅南口よりタクシーで約２分、軽井沢プリンスホテルウエスト内にある和食のお店で、寿司カウンター（10席）や大きな窓に面したテーブル席があり、緑の多い景色を眺めながらくつろいでお食事が楽しめます。人気の「からまつ御膳(ちらし)」はちらし丼、とろろそば、野沢菜漬け、甘味のセットで2060円、お寿司を会席風にお出しする「寿司会席」は9000円です。
● 和食 からまつ
〒000-0000 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢プリンスホテル ウエスト内
TEL：0267-42-1111
営業時間：7:00～10:30（L.O.10:00）、11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：不定休
信州そば処 きりさと （しんしゅうそばどころ きりさと）
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● JR北陸新幹線軽井沢駅から県道43号線経由で南へ徒歩約１８分、テラスもあるオシャレなそば屋さんです。選りすぐりのソバの実を使い、毎日必要な分だけ石臼でひく、蕎麦の本場信州の美味しい八割そばを堪能下さい！信州産の栗あんを黒蜜でいただく「抹茶クリーム栗あんみつ」もぜひどうぞ。
● 信州そば処 きりさと
〒000-0000 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢１０７５－２０
TEL：000-0000-0000
営業時間：月曜・水曜～金曜は11:00～夕方頃（売り切れ次第終了）
：土曜・日曜・祝日は11:00～20:00（L.O.19:30）
定休日：火曜日（5月～11月まで無休）
和食堂 信濃 （わしょくどう しなの）
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● JR北陸新幹線軽井沢駅南口から徒歩約10分（またはタクシーで約２分）、適度な脂がのり、軽井沢プリンスホテルイースト内のお店です。信州の豊かな自然の中育った牛肉を味わえる「信州アルプス牛のしゃぶしゃぶ又はすきやき」や、適度な脂がのり、口の中で溶けてしまうほどの美味しい信州プレミアム牛肉を使った「信州プレミアム牛のしゃぶしゃぶ又はすきやき」がおすすめです。
● 和食堂 信濃
〒000-0000 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢プリンスホテルイースト
TEL：0267-42-1111
営業時間：17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日：無休
株式会社 追い星 （かぶしきがいしゃ おいぼし）
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● JR北陸新幹線軽井沢駅北口より徒歩11分、茶道の心得「和敬静寂」を大切に、ゆったりとした食事をサービスしてくれるお店です。おすすめは、地元の食材「かじか」など地元の珍味を味わう事もできるコース（8640円）で、お米が一粒一粒立ち山菜の歯ごたえもよく、鮎の旨みが味わい深いたきこ込みご飯もこのコースに含まれています。
● 株式会社 追い星
〒000-0000 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢１３２３－３１９
TEL：000-0000-0000
営業時間：8:00～10:00(L.O.9:45)、11:00～15:00(L.O.14:45)、17:00～21:30(L.O.21:00)
定休日：不定休(12/1～4/19冬季休業によりClose)
株式会社 弥助鮨 軽井沢店 （かぶしきがいしゃ やすけずし かるいざわてん）
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● ここに○○店舗についての記事の内容が入ります。
● 株式会社 弥助鮨 軽井沢店
〒000-0000 長野県○○市○○１－２－３
TEL：000-0000-0000
営業時間：00:00～00:00、00:00～00:00(L.O.20:00)
定休日：○○
店舗名 （）
● ここに○○店舗についての記事の内容が入ります。
● 店舗名
〒000-0000 長野県○○市○○１－２－３
TEL：000-0000-0000
営業時間：00:00～00:00、00:00～00:00(L.O.20:00)
定休日：○○
店舗名 （）
● ここに○○店舗についての記事の内容が入ります。
● 店舗名
〒000-0000 長野県○○市○○１－２－３
TEL：000-0000-0000
営業時間：00:00～00:00、00:00～00:00(L.O.20:00)
定休日：○○
店舗名 （）
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● 店舗名
〒000-0000 長野県○○市○○１－２－３
TEL：000-0000-0000
営業時間：00:00～00:00、00:00～00:00(L.O.20:00)
定休日：○○
店舗名 （）
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● 店舗名
〒000-0000 長野県○○市○○１－２－３
TEL：000-0000-0000
営業時間：00:00～00:00、00:00～00:00(L.O.20:00)
定休日：○○
LE BEL COEUR（る べる くーる）
● アンティークオルゴールやシャンデリアに出迎えられ、貴族の館のような趣が漂う。そんな重厚な雰囲気の中でいただくのは、旬の味覚を伝統的なソースで彩った木村シェフ渾身の優雅なひと皿。併設のカーヴにストックされている2000本のワインと料理のマリアージュも楽しみたい。
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フレスガッセ（ふれすがっせ）
● 手作りの無添加ハム・ソーセージがうまい店として、知る人ぞ知る隠れ家的存在。しかし外観も店内もごく普通の町の食堂といった雰囲気。食事はしなくても、生ハム3000円～、ベーコン1200円、ソーセージ1300円などハムやソーセージの購入もできる。
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アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢 ピッツェリア
（あとりえ ど ふろまーじゅ かるいざわ ぴっつぇりあ）
● 新鮮なチーズを使ったピッツァが人気の店。チーズは本店のある東御市の工房から届く。8種類以上のメニューの中でも、クアトロ・フォルマッジ1450円は自慢の逸品。カマンブルー・モッツァレラ・ブルーチーズ・燻製チーズの4種類を使って焼き上げ、チーズ本来の味を堪能できる。ケーキなどデザート類も充実。チーズやスイーツを販売する軽井沢チーズスイーツ店もある。
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旧軽井沢 ホテル音羽ノ森 レストラン桂姫
（きゅうかるいざわ ほてるおとわのもり れすとらんけいき）
● 中庭に面した、落ち着いた雰囲気のメインダイニング。自然光が差し込む明るい店内で、有機野菜をたっぷり使った料理を堪能できる。本格的なフレンチでありながら、ランチが2000円～とはうれしい限り。
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ブラッスリー シュエット（ぶらっすりー しゅえっと）
● フランス郷土料理の店。ランチのセットメニューは1130円～。しつけができていれば、わんちゃんのテラス入場OK。
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RISTORANTE Primo Piatto（りすとらんて ぷりも ぴあっと）
● 自家菜園の野菜をはじめ、地元の食材にこだわった和とフレンチの要素を取り入れた独創的なイタリアンが味わえる。ランチのメインで選べるバーニャカウダは、新鮮な野菜の甘みがダイレクトに堪能できるひと皿。独自の燻製工房もあり、信州サーモンの燻製をはじめ、こだわりのスモークサーモンにも出会える。パスタランチ(パスタ・メイン・デザート・コーヒー・パン付)2090円～。木立に囲まれた隠れ家的な雰囲気も魅力。
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グラナダ軽井沢（ぐらなだかるいざわ）
● 20カ月以上熟成させたハモンセラーノ1680円や魚介のオイル煮ピルピルなど、酒のつまみにぴったりの料理が揃う。ワインを片手にいろいろな料理を少しずつ食べるスペイン流に従って、本場のバルの雰囲気を楽しもう。素材の旨味たっぷりのパエリアは時間をかけるだけあって絶品。来店時には時間に余裕をもってぜひ。
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高美亭（たかみてい）
● 明治35年(1902)創業のそばの老舗。豊富なメニューのなかでもとろろざるそば990円が人気。地元産のそば粉で作られた細めのそばは、シコシコとした歯応えと豊かな香りが楽しめる。
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